京都北山のカフェ・バリガシ［cafe bali gasi］のブログ
2014.02.27
バリガシの食器について
バリガシでは「バナナの葉」や「フランジパニの花」のモチーフが入ったお皿や珈琲カップ、ティーカップを多く使用しています。
これらは、全てバリ島で手作りされているジェンガラ・ケラミック（Jenggala Keramik）という食器です。バリ島の人たちは習慣的にバナナの葉をお皿にして食事をしますが、外国人をもてなす為に陶器でバナナの葉を作ってしまう発想が楽しいです。フランジパニもバリにはとても多く咲いている白い花で、プールに落ちていたり、道端に落ちていたり、とにかくどこにでもあります。とってもいい香りのする花です。
バリガシに来て少しでもバリ島を感じていただけたらと思います。
